Сеть ресторанов «The Бык» запустила внутреннюю ревизию после того, как специалисты Роскачества обнаружили в бургерах кишечную палочку. Об этом «Комсомолке» сообщили в пресс-службе заведения. Ранее в четверг эксперты ведомства сообщили, что в продукции семи брендов, включая «The Бык», BB & Burgers, Burger Heroes, «Бюро», Ketch up, Torro Grill и «Dостаевский», зафиксированы нарушения технических регламентов по микробиологии. В частности, патогенные бактерии были найдены в бургерах от BB & Burgers, «The Бык», Burger Heroes, Ketch up и Torro Grill.
В официальном заявлении компании указано: «Немедленно после выхода статьи мы провели проверку указанного ресторана и решили усилить контроль на всех франчайзинговых точках, чтобы окончательно подтвердить соответствие стандартам качества и безопасности».
Представители сети отметили, что регулярный производственный контроль и лабораторные анализы в аккредитованных государством учреждениях проводятся постоянно. По их словам, ранее отклонений в микробиологических показателях не обнаруживалось. Ресторанная сеть также выразила готовность к конструктивному диалогу с Роскачеством.
